婦安婦產科

[健康]第七講 寒性體質的藥膳食療

中醫對寒、熱體質的建立，是以類證論比(取象比類)的方式認知

由風、寒、暑(熱)、濕、燥、火等｢六淫｣的不同體質的定義

是由｢節氣｣的觀念轉化而來

春、夏、長夏、秋、冬等不同季節都有它的氣候特性

春主風、夏主暑熱、長夏主濕、秋主燥、冬主寒

當人體出現｢寒｣特性，或者冬天長容易出現的身體生理和病理現象，就把這種病態反映稱為｢寒｣性疾病或體質

因此，當人體出現在冬天容易出現的症狀時

包括：怕冷、手足冷、分泌物清稀、小便清長、大便泄瀉、疼痛劇烈、愈冷證狀加重而愈熱則減輕等現象

就稱為寒性體質或疾病

中醫養生和治療疾病講求｢陰陽平衡｣，也就是讓身體調整維持至一種正常動態平衡的穩定狀況

如果功能太低下的寒或陰的狀況，就要以溫熱或陽性養生和治療方式處理

反之亦然

因此，在寒性體質就不適合寒性的食物和藥物，包括冰品、椰子、梨子、西瓜、綠豆、冬瓜、檸檬、白蘿蔔等寒性食物

而適合燒烤油炸物、龍眼、荔枝、榴槤、辣椒、咖啡、蔥薑蒜等燥熱食物

在溫度上就適合較溫暖的環境

在環境上，也適合偏鮮豔、洪色系屬於溫暖性色系的環境